如今水果已经成为人们每天都必须要吃的,于是越来越多人开起了水果店,那么卖水果利润怎么样高不高呢?据了解,卖水果的利润还是可以的,只不过水果不易储存,属于快销品,所以每天的损耗也会比较大,保存不当也很容易造成亏损。
卖水果的利润受很多因素的影响,尤其是地点、品种、经验时间起到了决定性作用。专业果商介绍,正常人流量一天利润可达40%,一般150天,比较好的时候300-700元一天,这个利润只是相对的,与市场需求密切相关。
滞销一直是水果最大的问题。水果滞销,连成本都无法收回。仅去一年,苹果、橘子和菠萝等许多水果就滞销。销量慢的一个重要原因在于制作端和渠道沟通不畅。由于长期存在小、散、乱的生产端,市场很难销售。
因为进口水果有很好的竞争优势,越来越多的人买进口水果,国产水果越来越少。国内水果缺乏竞争力,难以赚钱,已经成为业内公认的现状。
水果从生产到上市的全过程都要有相应的标准,包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷贮藏、上市前商品化、运输营销。但是目前的标准比较零散,制约了水果品牌化的进程。
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