全聚德上半年亏损过亿，全聚德回应过亿的亏损

2020年上半年，全聚德实现营业收入约3.13亿元，同比下降58.77%；全聚德上半年亏损过亿，上市公司股东应占净利润约为-1.48亿元，同比下降559.83%；上市公司股东应占净利润扣除非经常性损益后约为-1.56亿元，同比下降782.69%。

全聚德的主要业务是餐饮服务、食品加工和销售，其品牌包括“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”。截至2020年上半年末，上市公司在北京，上海，杭州和长春拥有117家餐厅，在全聚德，有109家品牌店，在其中，有1家品牌店，在仿膳有5家品牌店，在丰泽园有2家品牌店。

全聚德上半年亏损过亿，全聚德回应过亿的亏损。

对于业绩亏损的原因，全聚德解释称:自2020年1月底以来，由于外部环境的影响，公司的餐饮和商品销售业务收入出现下降。该公司直营店的餐厅接待员数量急剧下降。尤其是在北京的外部环境在第二季度出现反弹后，京主要门店的营业收入在经过一定的恢复后再次受到冲击。尽管公司积极应对外部环境，但仍采取了一系列措施，如在线上和线下，增加外卖，扩大社区消费，建立主食厨房。但是，经营仍然受到较大程度的影响，使得经营业绩的恢复程度低于预期，经营收入大幅下降，净利润在报告期内出现周期性亏损。

按行业划分，截至2020年上半年末，全聚德餐饮毛利率为-42.13%，同比下降107.87%。

全聚德表示：报告期内餐饮收入同比下降64.17%，主要是受外部环境的影响，公司直营店的餐厅接待数量大幅下降，尤其是6月份北京外部环境的反弹，京主要门店的客流和收入恢复情况低于预期。

报告显示，全聚德有6家主要子公司，参股有6家公司对公司净利润的影响超过10%。今年上半年，全聚德的4家子公司全部亏损，参股只有两家公司盈利。

“报告期内，公司主要控股子公司受外部环境影响的净利润指标与去年同期相比波动较大。由于收入过度下降，全聚德， 新疆，其中的两家店铺在本期出现亏损；全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司的营业收入分别比去年同期下降60.48%和48.03%，主要是由于市场需求萎缩，鸭肉坯产品和预包装即食休闲产品销售下降。导致净利润同比大幅下降。”全聚德解释道。

全聚德预计今年第三季度将继续亏损

面对外部环境的冲击和餐饮行业竞争的加剧，全聚德喊出了“老品牌不服老”的口号，并于7月24日宣布了三大调整：调整店内菜品价格，整体价格下调10%至15%左右；全面统一烤鸭的价格和生产工艺；取消所有商店服务费用。

“蔬菜价格下调，服务费取消。”这样做的目的是让消费者感觉到老字号正在改变，希望能把客流带回来。”总经理表示，“80后”、“90后”甚至“00后”都是的研究对象，他希望年轻人可以把作为一种选择；在和平门店的一楼，全聚德创造了一个600平方米的空间，重点是为年轻消费者创造一个全新的中国风格的商店，零售概念重新突起。

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7月31日，全聚德在回答投资者的提问时说：“目前，公司推出了酱鸭、熏鸭、锁骨鸭等一系列新的鸭食套餐。欢迎您品尝并与我们分享美食体验。我们正在认真研究市场。全面拓展产品外延，打破产品和模式，拥抱市场，拥抱消费者。”