霍山黄芽属于什么茶？我们要怎么才能挑选出优质的霍山黄芽

自古以来，黄茶多产于霍山，而黄的黄芽与金芽和黄叶也产于霍山霍山黄芽在加工工艺和品质上与绿茶相似。因此人们经常问霍山黄芽属于什么茶？

霍山黄芽属于黄茶，不属于绿茶。它们的主要区别在于泡茶的过程，它破坏茶叶中的叶绿素，破坏后氧化酚类物质。黄变化的程度随氧化程度而变化。

至于钻孔灌注桩技术，有几种形式：杀青后钻孔灌注桩，如台湾黄茶；揉捏后，是闷的，如黄汤；先晒后闷，如黄茶；纸包着低温闷黄，如君山的银针；又瘦又闷的桩，如霍山黄芽。

由于采用不同的技术，叶片的黄度会相同，成形质量也会不同。霍山黄芽在黄芽中的黄度较轻，因此其品质接近绿茶。中国六大茶类你知道多少。

霍山黄，芽的品质特征非常明显。外观笔直微展，朵朵均匀，似雀舌，发淡绿色，香气持久，滋味鲜醇，汤色黄，清亮，叶黄嫩亮

霍山黄芽中的香气成分多达46种，还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有减脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

我们要怎么才能挑选出优质的霍山黄芽？

1.看霍山黄芽的含水量

首先，我们介绍了一种常用的鉴定方法来鉴定霍山黄，的花蕾含水量。通常，霍山黄，的花蕾含水量不会超过5%。因此，真正的霍山黄花蕾可以通过轻轻拧成粉末，而假的霍山黄花蕾一般不那么干。

2.可以闻一闻霍山黄芽

霍山黄，花蕾的香气因产地和气候的不同而不同。目前黄霍山：的花蕾香气大约有三种：清香型、花香型和熟栗香型。霍山黄芽也可以闻香鉴别，香气高、气味正的一定是优质霍山黄芽。

3.看霍山黄芽的形状

真正的霍山黄巴德是一条同样粗细的条形紧绳，颜色柔嫩，黄，绒毛更多。鉴别的时候可以抓一把，摊在白纸上看。